ВыращиваниеСортаБолезни


Требования картофеля к температуре воздуха и почвы в разные фазы развития растений неодинаковы. Интенсивное прорастание клубней начинается при температуре почвы на глубине их заделки (6—12 см) 7—8 °С. Чем выше температура почвы, тем быстрее появляются всходы. Так, если клубни высадить в умеренно влажную почву при температуре 11—12 °С, то всходы появятся на 23-й день, при 14—15 °С — на 17—18-й и при 18—25 °С — на 12—13-й день.

Учеными установлено, что пробуждение почек глазков клубня начинается при температуре около 5° тепла. Однако, чтобы избежать распространения болезней клубней, их проращивают при температуре воздуха 12—15 °С.

При посадке картофеля в почву, прогретую менее, чем на 6 °С клубни частично загнивают и погибают. Изреженные всходы появляются только на 50-й день. Семена наиболее быстро и дружно прорастают при температуре 20 °С. Интенсивное клуб-необразование наблюдается при температуре почвы 16—19 °С, что примерно соответствует температуре воздуха 21—25 °С.

При высокой температуре количество клубней в расчете на куст увеличивается. Однако масса собранных клубней, крахмалистосгь, средний вес одного клубня оказываются тем выше, чем ниже температура почвы. Если средняя температура почвы выше 23 °С, то наблюдается рост вторичных клубней. С повышением температуры их процент увеличивается. Более того, если температура почвы высокая, получается ненормальная форма и шероховатая поверхность клубней, более темная окраска кожуры.

Увеличение температуры воздуха до 30 °С и выше тормозит рост картофельного растения. При температуре выше 42 °С рост ботвы прекращается, так как на дыхание растений тратится больше продуктов ассимиляции, чем их накапливается листьями в процессе фотосинтеза.

При повышении температуры воздуха до 50 °С расход органического вещества на дыхание резко сокращается, так как в тканях растения накапливается аммиак, который вызывает отравление клеток.

Всходы картофеля частично повреждаются даже морозом −0,5 °С. При длительном воздействии такой температуры погибают полностью. При частичном повреждении всходов весенними заморозками стебли отрастают вновь за счет развития спящих почек. При этом урожай картофеля снижается на 50—60%. Ботва взрослого растения при +2… +5 °С прекращает ассимиляцию, а при температуре −1, −2 °С замерзает и буреет. Полезно знать огороднику и о влиянии низкой температуры на клубни. Так при 0° или при −0,5 °С в клубнях начинает накапливается сахар (за счет превращения крахмала и по причине резкого снижения расхода сахара на дыхание). Они приобретают сладкий вкус. Если такой сладкий клубень продержать 5—10 дней, то сладкий вкус исчезает, так как накопившийся сахар частично расходуется на дыхание, разлагаясь на углекислоту и воду, а частично снова превращается в крахмал. При температуре −1,7 °С клубень замерзает и теряет способность к прорастанию.

Вот почему уборку картофеля надо проводить при стабильном охлаждении почвы до +8 °С, в противном случае клубни легко травмируются, а в дальнейшем плохо хранятся, теряют свои питательные и семенные качества.

Для клубнеобразования наиболее благоприятна температура воздуха дневная около 18° и ночная 12—14 °С.


Тонна картофеля с сотки. Как ее получают картофелеводы-любители

Картофелем занялся серьезно лет десять назад, когда ушел на пенсию. В первый год обзавелся клубнями Адретты, Весны, Карата и других ценных сортов. Занял ими около сотки земли.

Сортозамена картофеля

Урожайность — количество продукции, собранной с единицы площади земельного участка. Каждого земледельца волнует прежде всего эта характеристика сорта. И все мы, от фермера до дачника, ищем новые, более урожайные сорта, чтобы получить больше продукции с меньшими затратами.

Как хранят картофель в поле, хранилище, на балконе и в городской квартире?

Убранные клубни перед закладкой на хранение подсушивают в течение 6–12 дней при температуре 15–17° лучше всего под навесом, чтобы они не позеленели (если это пищевой или кормовой картофель). За это время заживут раны, дозреют молодые клубни и картофель можно закладывать на постоянное хранение.

Как уменьшить содержание нитратов в клубнях?

Нитраты — это молекулы связанного азота в виде иона NО3. Все живые организмы, в том числе и человек, используют азот именно в такой форме. Сами по себе нитраты не обладают выраженной токсичностью. Опасны нитраты, содержащие NO2. Именно они, соединяясь с гемоглобином крови, нарушают дыхание, а при больших дозах вызывают сильное отравление.

Как вырастить чистосортный семенной картофель на дачном или приусадебном участке?

Примерно раз в 3–5 лет надо закупать новый семенной картофель в НИИ картофелеводства, на опытной станции по семеноводству картофеля или хотя бы обменивать с этими учреждениями или семеноводами-любителями устаревшую репродукцию возделываемого сорта на вторую или третью.

Как выращивать картофель по голландской технологии на небольшой площади?

В Голландии картофелем занимают почти четвертую часть посевных площадей. Получают в среднем с гектара 400–450 ц отборных продовольственных клубней или 300 — 350 ц семенных.

Для чего и как размножают картофель семенами?

Каждый огородник хочет выращивать сорта картофеля самые лучшие по всем показателям. Однако и они постепенно вырождаются из-за накопления вирусных, грибных и бактериальных болезней. Новый сорт создается нескоро.

Сверхранний картофель

Увидеть и попробовать его мне однажды удалось у одного картофелевода-любителя Ионоса Османиса в Даугавпилсе в марте.

Как выращивать ранний картофель?

Ранний картофель! Кого только не привлекает он на рынке в конце мая — начале июня? Очень дорогой, но взять несколько клубней надо, чтобы хоть частично утолить жажду к этой соблазнительной лакомке.

Направления рядов и площадь питания. На какую глубину высаживать клубни?

Ряды картофеля при возможности располагают с севера на юг. Это обеспечивает равномерное освещение каждого растения.

Оперативная связь по e-mail

Вы можете задать любой вопрос или сделать заказ используя данную форму. Не забывайте указать свой адрес для ответа.