ВыращиваниеСортаБолезни


Апробационными признаками картофеля являются как вегетативные, так и генеративные органы (стебли, листья, цветки, столоны, клубни).

Стебли. Стебли картофеля травянистые, достигают довольно большой высоты, которая, впрочем, в сильной степени колеблется в зависимости от сорта и различных условий произрастания. Выросшие из клубня стебли образуют куст. Число стеблей в кусте зависит от сорта. Каждому сорту свойственны определенная толщина и мощность стеблей. Существуют сорта с большим числом тонких и слабых стеблей, другие, наоборот, имеют небольшое количество толстых и мощных стеблей.

У картофеля стебли обычно ветвятся, причем и в этом признаке существует большое разнообразие, зависящее от сорта. Так, некоторые сорта склонны образовывать ветви в нижней части стебля, другие — только на вершине, третьи ветвятся от низа до верха. Направление стеблей обусловливает различную форму куста. В поперечном сечении стебли угловатые, трех- или четырехгранные, реже округлые, в нижней части обычно полые. Вдоль стебля располагаются крылообразные придатки, особенно хорошо выраженные у более поздних сортов.

Основная окраска стебля зеленая, часто измененная присутствием антоциана в красноватые цвета, до яркой красно-коричневой. Различают четыре основные степени окраски стебля:

  • окраска только у основания стебля, в нижних частях каждого междоузлия;
  • окраска на большей части стебля;
  • окраска по всему стеблю;
  • окраска по всему стеблю очень густая (стебель кажется почти черным).

В последних двух случаях окраска переходит также на черешки листьев и на цветоножки и образуются ясные кольца пигмента на месте сочленения цветоножек с цветоносными побегами. Эти кольца пигмента находится в связи с пигментацией глазков клубня вне зависимости от окраски его кожуры. Вообще красноватая окраска стебля усиливается с возрастом растений, а также под влиянием солнечного света, недостатка влаги и удобрений.

Столоны. В подземной части стебля картофеля образуются побеги, называемые столонами. Столоны закладываются в листовых пазухах стебля, растут под землей более или менее горизонтально и ветвятся. В узлах столонов образуются корешки. Таким образом, столоны подобно стеблям имеют возможность укореняться самостоятельно. Развившись в длину сообразно особенностям сорта, столоны расширяются на концах и дают начало новым клубням. Клубни служат растению вместилищем запасных питательных веществ, преимущественно крахмала.

Длина столонов неодинакова по сортам, у некоторых достигает 25—30 см. Большая длина столонов является отрицательным признаком, так как при этом образуется много мелких клубней.

Лист. Строение листа картофельного растения является чрезвычайно важным систематическим признаком. Сортовые различия в этом признаке достаточно резки и удобны для практического использования.

Нормально развитый лист картофеля прерывисто-непарно-перисто-рассеченный. На центральном, стержне листа располагаются первые доли, на вершине — конечная непарная доля, отличающаяся формой и величиной. Между долями такого листа могут располагаться дольки меньшего размера. В свою очередь между дольками или перед ними помещаются долечки еще меньшего размера. Таким образом, картофельный лист состоит из долей, долек и долечек, наличие их, число и строение лучше всего заметны между первой и третьей парой основных долей, считая от верхушки листа.

Рассеченность листьев имеет большое практическое значение при сортоопределении. Различают три основные степени рассеченности листа:

  • рассеченность слабая — долек одна пара, долечек нет;
  • рассеченность средняя — долек до двух пар, долечек мало;
  • рассеченность сильная — долек 2—3 пары и более, долечек много.

По рассеченности листьев, а также по плотности их расположения различают два типа листа — редкодольный и густодольный. У редкодольного листа доли, дольки и долечки не примыкают друг к другу; у густодольного они расположены тесно, часто, не развиваясь, налегают друг на друга.

Доли листа имеют различную форму и могут быть симметричными и асимметричными. Форма долей может быть круглой, овальной, остроконечной и овально-остроконечной. У асимметричных — одна половинка короче другой. Наиболее типична в отношении формы — первая пара долей листа.

Пластинки картофельного листа всегда в различной степени опушены. Окраска листьев может иметь различные оттенки — от желто-зеленого до темно-зеленого.

Соцветие. Не все сорта картофеля склонны образовывать соцветия, обильно цвести и давать из цветков плоды. Сила цветения в значительной степени зависит от окружающих условий, особенно от климата. Часто наблюдается опадение бутонов, цветков и плодов. На интенсивность цветения могут повлиять механические повреждения растения. Соцветие картофеля состоит из двух, трех, реже четырех завитков, расположенных на более лли менее длинном цветоносе, причем длина последнего является сортовым признаком. В каждом завитке цветение начинается снизу вверх.

Цветки состоят из спайнолистной чашечки, венчика, лепестки которого срослись не полностью, тычинок и пестика. Чашелистики остроконечны — обычно их пять, реже шесть. Венчик также состоит из пяти, реже шести лепестков, отгибающихся назад вслед за раскрытием цветка. Лепестки венчика могут быть белыми и окрашенными. В окраске наблюдается некоторое разнообразие, которое можно свести к следующим трем типам:

белые цветки — венчик белый или слабокремовый;

белые цветки — окрашены только в бутоне, при распускании — только лепестки с наружной стороны;

окрашены цветки — красно-фиолетовые, сине-фиолетовые и чисто синие.

Окраска цветов картофеля является одним из важнейших систематических признаков.

Тычинок пять, они соприкасаются своими пыльниками и образуют конус, в отверстие которого выдвигается рыльце пестика. Зеленовато-желтые и бледно-желтые пыльники или вовсе лишены пыльцы, или имеют ограниченное количество бесплодной пыльцы. Желтые и оранжевые пыльники образуют нормальную пыльцу, причем оранжевые пыльники несут пыльцу более плодовитую.

Пестики цветка картофеля различаются по длине столбика, который может быть длинным, умеренно длинным и коротким. У основания столбика имеются особые выросты — сосочки. Длина столбика и форма сосочков — признаки, постоянные для сорта.

Рыльце столбика бывает простым или зазубренным.

Плоды. Плод картофеля — ягода. Форма ягоды у культурных сортов картофеля круглая, реже несколько удлиненная и заостренная. Ягода двухгнездная, содержит большое количество мелких семян. Семена сплюснутые, с согнутым зародышем.

Клубень. Клубень является утолщенным окончанием подземного стеблевого побега — столона. На таком видоизмененном стебле недоразвиваются также и листья сохраняясь в виде небольших чешуек или широкого рубца. В пазухах видоизмененных или атрофированных листьев залегают глазки.

Части клубня. В клубне различают пуповинный конец — место прикрепления клубня к столону — и противоположный — вершинный конец, или вершину клубня, являющуюся растущим концом клубня с верхушкой роста. Со стороны пуповины у некоторых сортов часто наблюдается на клубне углубление — столонная впадина, у других этой впадины нет или она слабо заметна. Можно различать также верхнюю и нижнюю стороны клубня. Верхняя сторона обращена к поверхности почвы и обычно более выпуклая. Нижняя сторона плоская или вогнутая.

Форма клубней картофеля разнообразна и варьирует по сортам в зависимости от почвенных и климатических условий. Но все разнообразие клубней в этом отношении можно свести к трем основным формам, остальные формы являются лишь видоизменениями их. Различают форму круглую, удлиненную, овальную, У круглой формы продольный и поперечный диаметры почти равны. У удлиненной формы диаметр не менее, чем в два с половиной раза превышает поперечный диаметр. Овальная форма — промежуточная между первыми двумя.

Окраска мякоти клубня у различных сортов картофеля бывает белой, желтой, красной и синей. Желтомясые сорта, как правило, богаче беломясых азотистыми веществами:

Различная наружная окраска клубня зависит от количества пробкового вещества коры клубня и от пигмента, заключенного в соке клеток коры. При тонком пробковом слое коры просвечивает окраска мякоти и, например, желтомясые клубни картофеля кажутся желтыми. По мере утолщения пробкового слоя окраска клубней меняется от кремовой до коричневой. При отсутствии пигмента в клеточном соке коры клубни белые. Окрашенные клубни могут быть розовыми, светло-красными, красными, темно-красными, светло-синими, темно-синими.

Кожура клубня может быть гладкой или шероховатой, как бы сетчатой.

Чечевички. На поверхности клубня можно обнаружить небольшие светлые точки, так называемые чечевички, при помощи которых происходит дыхание и испарение влаги из клубня.

Глазки располагаются на клубне неравномерно. Больше всего их на вершине клубня, значительно меньше — на пуповинном конце; на верхней стороне клубня сосредоточено больше глазков, чем на нижней. Глазок представляет собой углубление, окаймленное со стороны пуповинного конца дугообразным следом опавшего недоразвитого листа — листовым рубцом (бровь). Листовой рубец может иметь различную форму: он бывает длинным или, наоборот, коротким, резким или слабо заметным.

Число глазков на клубне разнообразно и более или менее постоянно для сорта. Глазки бывают окрашенные и неокрашенные, глубокие или мелкие, а иногда выступают на поверхности клубня в виде бугорков. Большая глубина глазков является отрицательным признаком.

Почки. В каждом глазке помещаются обычно три почки (редко больше). Почки верхних глазков более развиты и дают самые сильные ростки. Средняя часть клубня и пуповина имеют более слабые почки.

Ростки. Почки, проросшие в темноте, образуют бледные, удлиненные и тонкие ростки, так называемые этиолированные. На свету образуются укороченные и плотные ростки. В зависимости от сорта ростки, выращенные на свету, бывают окрашены в разный цвет: зеленый, красно-фиолетовый, сине-фиолетовый. Последние два зависят от пигмента клеточного сока — антоциана. Окраска ростков является весьма устойчивым признаком картофеля и лучше различима на клубнях, проращенных при слабом освещении.


Прочистка семенных посадок

Прочистки применяют с целью удаления отсталых в росте, угнетенных, вырожденных малоурожайных растений и сортовых примесей. Их проводят два раза когда растения достигают высоты 15—20 см и при массовом цветении. В первую прочистку удаляют растения с признаками морщинистой мозаики, полосчатой мозаики, скручивания листьев и готики. Признаки этих заболеваний следующие.

Повторное и пожнивное выращивание картофеля

В орошаемом земледелии главной задачей является создание максимального выхода сельскохозяйственной продукции с каждого гектара. Следовательно, если одна раннеспелая культура освобождает поле, его используют под вторую скороспелую культуру.

Семеноводство картофеля в степи

Колхозы и совхозы Степи получают посевной картофель двумя путями: производя завоз из северо-западных областей и расширяя внутрихозяйственное производство, при которых гарантируется получение наиболее желательных и выгодных сортов.

Агротехника выращивания раннего картофеля

Задача получения раннего и высокого урожая решается проведением двух агромероприятий: предпосевного проращивания клубней и ранней их посадки в хорошо подготовленную рыхлую почву.

Биологические особенности и значение картофеля

Картофель происходит из Чили и прилегающей и нему части Тихоокеанского побережья, характеризующихся легкими песчаными почвами, умеренно прохладным и влажным климатом.

Способы посадки, выращивания картофеля

Картофель: разведение картошки на своем огороде, способы посадки, выращивания картофеля

Оперативная связь по e-mail

Вы можете задать любой вопрос или сделать заказ используя данную форму. Не забывайте указать свой адрес для ответа.